lunes, 6 de junio de 2011

Gelatina, I love pepinos

Súmate a la operación # 1KILOPEPINO

Dedicado a todos los agricultores españoles.





Necesitaremos 
  • 500 gr. de tomates maduros
  • 1 pepino para el gazpacho y otro para decorar.
  • 1/ 2 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • sal
  • 15 gr de vinagre
  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 150 gr de agua
  • 2 sobres de gelatina neutra en polvo + 1 vaso de agua

Elaboración tradicional y con Thermomix
  •   Ponemos a hidratar los 2 sobres de gelatina en 1/2 vaso de agua, unos 5 minutos. Ponemos 1/2 vaso de agua a hervir. Cuando hierva lo vertemos sobre la gelatina que hemos puesto a hidratar. Removemos bien y dejamos templar.
  • Trituramos todos los ingredientes excepto el aceite. En TM 2 minutos V5-10. Añadimos el aceite y mezclamos bien. En TM 2 segundos, V7.
  • Mezclamos con la gelatina reservada, ponemos en el molde deseado y dejamos enfriar al menos 2 horas.








Publicado por Chicunini en 17:08
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17 comentarios:

  1. Lily6 de junio de 2011, 17:10

    Alaaa que maravilla de receta y que presentación !!! Nunca mejor dicho I LOVE PEPINO !!!
    Me ha encantado tu entrada.
    Feliz día
    Besos

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  2. The Spanish Food6 de junio de 2011, 17:34

    Que receta tan chula. Ya la hemos sumado a la lista, muchas gracias por tu aportación!

    http://thespanishfood.blogspot.com/2011/06/dia-del-pepino-operacion-1kilopepino.html

    Saludos!

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  3. Natalia6 de junio de 2011, 17:37

    Por favor, que presentación más bonita, me ha encantado.

    Besitos

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  4. Unknown6 de junio de 2011, 18:32

    Pero que chuli te ha quedado
    Besos

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  5. Miguel Hinojosa6 de junio de 2011, 19:30

    Una receta fantastica.
    Me encanta la presentación.
    Enhorabuena por la idea!!!!
    Genial.
    Miguel.

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  6. Tito6 de junio de 2011, 19:52

    La presentación más bonita que he visto en el día del pepinoooo!!!!! EXCELENTE de verdad!!!
    !!!QUE VIVA EL PEPINO ESPAÑOL!!!!!

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  7. Lydia6 de junio de 2011, 20:38

    Qué original! Me ha encantado la idea. Bss

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  8. Silvia6 de junio de 2011, 22:24

    Una manera preciosa de presentar el gazpacho y de apoyar al pepino. Si es que ... lo que no se te ocurra a ti.
    Arriba el pepino de España.

    Besos.

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  9. La cocina de Carol6 de junio de 2011, 22:40

    Me encanta como te ha quedado, lo ví una vez en una kedada! es una presentación estupenda, me encantó. Bss

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  10. Libertad7 de junio de 2011, 10:42

    La mejor forma de presentar un pepino si señor de 10!! besos

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  11. Clemenvilla7 de junio de 2011, 11:32

    Qué original la presentación!!!!!!!! desde luego que así no hay quien se resista al pepino.
    Un besito

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  12. las recetas de mar7 de junio de 2011, 15:57

    Que chulada, me ha encantado la presentación.

    Enhorabuena, guapetona.

    Besitos.

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  13. capisi7 de junio de 2011, 19:13

    uhmm que maravilla, me llevo un trocito, te mando un beso Y QUE VIVAN LOS PEPINOS.

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  14. Thermofan. Marisa G.8 de junio de 2011, 14:32

    Caray Esther, qué chulo y qué bonito te ha quedado. Besos

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  15. Ilusiones Color Pastel8 de junio de 2011, 17:42

    Pero como haces unas fotos tan perfectas???? Sacas lo mejor de cada alimento!!! me encanta esta propuesta, arriba el pepino! jeje

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  16. Carlitos23 de junio de 2011, 19:12

    Qué buenos los pepinos!! Em encanta lo del gazpacho en gelatina!! Quiero probarlo ya!!!

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  17. restaurante murcia23 de agosto de 2013, 11:55

    se ve delicioso. Gracias por esta receta
    http://restaau.es/Search/City/restaurantes-en-murcia.html

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Muchas gracias por comentar y opinar !!!! Sitos

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