Creo que queda claro el motivo de esta entrada, no?
Este mes " Hecho en mi cocina" planteaba el reto de cocinar algo tomando como referente una peli, una canción, un libro... En la película "Chocolat" la protagonista es capaz de crear chocolates exclusivos para sus clientes adaptándolos a sus gustos, sin necesidad de preguntarles.
Pues eso es lo que he hecho yo, crear un cupcake exclusivo para mi madre.
Me hubiera gustado hacerlo de otra manera, con la magdalena de chocolate y el frosting sabor a menta, pero no he podido conseguir esencia de menta a tiempo y me negaba a comprar una botella de pipermint.
El resultado de mi experimento ha sido REFRESCANTE!! La magdalena es muy fresquita, con sabor a chocolate y menta y el frosting le da un puntito dulce y suave.
Los "wrappers" o envoltorios también los he hecho en exclusiva para mi madre, le ha gustado tanto que se ha llevado el pinchito de "Feliz cumple Mamá",jajaja.
La receta de las magdalenas la podéis encontrar aquí. Lo único que he hecho ha sido añadir una cucharada de cacao en polvo sin azúcar, una cucharada de miel, 50gr de chocolate para repostería fundido junto con 5 chocolatinas de after eight.
EL FROSTING
- 2 Bricks de nata para montar, mínimo 35% materia grasa, muy fría
- 200 gr de queso crema, tipo philadelphia
- 120 gr de azúcar glass
- colorante verde
Montamos la nata y reservamos. Con Thermomix ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos la nata y montamos a velocidad 3 y 1/2, cuidado de no pasaros o se os hará mantequilla. Yo he tardado 40 segundos.
Batimos el queso crema junto con el azúcar glass. Con Thermomix batimos a velocidad 2 hasta que esté bien integrado, unos 15 segundos.
Añadimos el queso con azúcar y unas gotas de colorante verde a la nata montada y mezclamos con movimientos envolventes. Refrigeramos para que coja cuerpo, entre 30 minutos y 1 hora.
Adornamos al gusto los cupcakes.
Mi niña gracias por pasarte por mi cocina,primero felicitar a tu madre y segundo desearte muchísima suerte en el concurso aunque viendo esa maravilla de cupcakes creo que no la vas a necesitar¡¡¡
ResponderSuprimirLa presentación es impecable así que también te felicito a ti por esta maravilla.
Un besote enorme cielo.
Que maravilla de cupkakes , un beso y suerte.
ResponderSuprimirQue ricos cupcakes seguro que a tu mami le encantaron es un detalle precioso y delicioso,Por cierto solete como haces los Wrappers?? Besotes y mis felicitaciones a tu mama!!!
ResponderSuprimirDeliciosos y una presentación de lujo.
ResponderSuprimirBesitos
Gracias chicas!!! Inmaculada, pon en google imagenes: "cupcake wrapper" y te saldrán muchos modelos para imprimir. Cuando perfeccione mi plantilla básica, a la que se le puede añadir cualquier fondo, la colgaré y te aviso.
ResponderSuprimirSitos
Pero menudos cupcakes me encantan el colorcito y sobre todo la pancartita de felicidades! super mona y original ^^
ResponderSuprimirMe imagino a tu madre toda orgullosa de su hija, no es para menos que chulada. Te han quedado preciosos, besitos guapa
ResponderSuprimirMe encantan la combinación chocolate y menta. Además quedan preciosos decorados. Te doy un 10.
ResponderSuprimirBesos.
¡Qué bien te han quedado! Están preciosos!
ResponderSuprimirMuchas gracias chicas!! Así da gusto cocinar!
ResponderSuprimirSitos a todas.
Chulisimos!!! Me han encantado guapa!
ResponderSuprimirGeniales!!! joe que pinta más rica, que envidia me da no saber hacer estas cosillas, un besazo!!
ResponderSuprimirMuchas gracias por tu participación! Los cupcakes me parecen maravillosos, son preciosos, en serio has hecho hasta los papelitos? Que envidia me das!
ResponderSuprimirMi niña,vuelvo a ser yo y te vengo a decir que este bizcocho de chocolate no lleva harina por eso por dentro queda húmedo es una perdición.
ResponderSuprimirUn beso enorme cielo y feliz semana.
Me lo he guardado para probarlo, que se me cae la baba solo de verlo. Gracias guapa, eres un solete.
ResponderSuprimirSitos
Me encantan las cupcakes. Has sido orignal tanto en la receta como en el diseño de los moldecitos de papel. Tu madre tiene que estar feliz. Un beset
ResponderSuprimirUna ocasión especial desde luego:) preciosos los cup cakes y todo lo que veo por la cocina.
ResponderSuprimirNo seguiremos encontrado.
Raquel de TratadeCocinaR
Qué chulada de cupcakes!!! Yo soy una enamorada del chocolate con menta.
ResponderSuprimirUn besote