Plato expréss: pollo al cava con patatas al micro

Mi vida últimamente es como este plato, expréss. Con tanto turno, noches y guardias trabajadas casi no tengo tiempo ni de mirarme al espejo. De hecho, cuando leáis esto estaré en el curro. Saludosssssss !!!

Ayer me acordé que había visto en el foro de Thermomix esta receta: pollo al cava en 20 minutos. Si llevas prisa, como yo, es un nombre muy tentador. Le he hecho algunas simples modificaciones pero me gustaría dejaros el enlace y veáis las ricas recetas que nos propone siempre mavi69 , es una pena que no tenga blog.

Las patatas también son muy rápidas de hacer, en el microondas, mientras cocinamos el pollo.

Necesitaremos 

• 1/2 kg de pechuga de pollo (sin filetear), que cortaremos en dados de unos 3x3 cm
• 1/2 sobre de sopa de cebolla
• 2 latas pequeñas de champiñones en láminas
• 1 pizca de pimienta negra
• 2 cubiletes = 150 ml, de cava, o en su defecto, vino blanco
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Elaboración 

• Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos todos los ingredientes y programamos 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, V1.

Elaboración tradicional

• Ponemos en una cazuela todos los ingredientes. Ponemos a fuego medio-bajo 20 minutos y removemos de vez en cuando.

PATATAS AL MICROONDAS:

• Cogemos una patata bien lavada y pelada y la vamos cortando en láminas de unos 2cm de grosor. A continuación cortamos esas láminas en tiras de 2 cm de grosor. Y así obtenemos unas patatas un tanto gorditas.
• Ponemos las patatas cortadas en una fuente apta para microondas y aliñamos al gusto. Yo las aliñé con aceite de oliva, sal, ajo en polvo, pimienta molida y pimentón dulce. Removemos bien y tapamos totalmente la fuente con papel film (ojo, que sea apto para microondas). Lo envolvemos de manera que no pueda entrar el aire por ninguna parte.
• Metemos al microondas a máxima potencia entre 8-12 minutos, dependiendo de la cantidad de patatas. Yo utilicé una patata bien grande y necesité 8 minutos. Esto será a fuerza de ensayo y error, porque además cada micro es un mundo.
• Cuando saquéis la fuente del micro CUIDADO !! que quemará mucho y cuando quitéis el papel, más aún, que el vapor que sale es infernal.

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