Barquillo al cubo

Acabo de venir de casa de mis papis de comer unas lentejas wenísmas y cuando estábamos a punto de reventar  va y nos sorprende mi madre con este postre.

 

Me ha parecido tan vistoso, tan rico y tan sencillo que he decidido de inmediato hacerle unas fotillos improvisadas e incluirlo como mi primera entrada culinaria. Es un pequeño homenaje a mi mami que tanto nos cuida y que a pesar de ser una cocinera a la antigua usanza no deja de sorprenderme con estos pecados improvisados.

Necesitaremos

- Fresas

- Pepitas de chocolate

- Nata congelada o montada

- Barquillos

- Tartaleta de barquillo

Elaboración 

- Lavamos las fresas y las cortamos en láminas o en trocitos, al gusto

- Rellenamos la tartaleta con la nata

- Ponemos los trozos de fresas sobre la nata

- Decoramos con pepitas de chocolate

- Coronamos con barquillos al gusto

En realidad es una forma más coqueta de comer el tradicional postre de fresas con nata. Aprovechad porque la fresa es una fruta riquísima, no solo en sabor, también en beneficiosas propiedades:

Una taza (100 g) de fresas contiene aproximadamente 34,5 calorías y es una excelente fuente de vitamina C y vitamina P o bioflavonoides.