Ya estoy de vuelta!!!! He estado apartada de la red porque estas últimas semanas han estado cargadas de emociones y buenas noticias. Y por supuesto había que celebrarlo y disfrutar del momento.
Después de 9 meses perteneciendo a la empresa más grande del país (oseasé el paro) vuelvo a trabajar y de lo mío. Van a ser 3 meses, pero no veo el momento de empezar y sentirme de nuevo realizada, útil, ocupada....... El que pase por mi misma situación lo entenderá.
Supongo que en este período, que además coincide con el verano, mi presencia en el blog será menor. Que también me apetece ir a la playa y ponerme morenica!!!!
Os traigo una receta muy rica de helado de turrón, con un intenso sabor, tan cremoso que apenas cristaliza y como véis no tarda en derretirse, jiji.
La encontré en una nueva aplicación para móvil que se llama TMX World. Aunque en un principio estaba pensada para recetas de Thermomix, recientemente la han actualizado para poder encontrar recetas tradicionales también. Os animo a conocer esta aplicación, donde puedes encontrar recetas de todo tipo, valorarlas y subir las tuyas propias.
Bueno, ésta es mi segunda entrega por fascículos de la cocina de Buddy Valastro. Ya os hablé de él con la receta de Mozzarella en carozza, que podéis ver aqui.
No es que esté enganchada a sus recetas (bueno, un poco sí) pero últimamente ando mal de tiempo y aprovecho para ver su programa mientras comemos.
Estas berenjenas son muy fáciles de preparar y aportan pocas calorías, cosa que mi Bibi agradece, porque quiere ponerse un poquito a dieta.
Voy a hacer un apartado en el índice de recetuquis, con recetas light, que vienen genial en esta época.
Gracias a Arihuá, hace unos días recibí en casa esta muestra de Néctar de Ágave.
Para el que no lo conozca, este néctar, de consistencia similar a la miel, se extrae de una planta llamada Ágave que se cultiva mayoritariamente en México.
Es 100% natural y ecológico. Sustituto ideal del azúcar por su mayor poder edulcorante y menor aporte de calorías. Además posee un bajo índice glucémico.
Os animo a que conozcáis todas sus propiedades a través de la web de Arihuá.
Posee un sabor muy sutil, ideal para tomar simplemente con un yogur, el café o un bol de fruta y queso fresco. Viene genial para elaborar panes o en repostería por su poder humectante y alta capacidad de fermentación.
Aquí os dejo un cuadro de sus aplicaciones:
Estoy deseando experimentar estos usos del Néctar y compartirlo con vosotr@s.
Ya os contaré.