lunes, 21 de noviembre de 2011

Cheesecake de oreos


Una famosa cadena de hamburgueserías, que empieca por Mac y acaba por Donald's, no hace más que acribillarme con su anuncio de meriendas al más puro estilo americano, con muffins, donuts glaseados y cheesecake de oreo, y claro, al final a una se le antoja.
Me acordé haber visto esta cheesecake en el blog Con las zarpas en la masa, menudo invento Paula!!!!


Para el blog he hecho la versión individual, con galleta arriba y abajo, pero lo más práctico es ponerle sólo en la base.

Necesitaremos 
  • 300 gr. de galletas oreo
  • 300 gr. de queso de untar tipo philadelphia + 75 gr
  • 100 gr. de azúcar glass
  • 200 gr. de nata para montar, mínimo 35% materia grasa
  • 100 gr. de leche
  • 6 láminas de gelatina neutra


    Elaboración
    • Quitamos el relleno a las galletas y reservamos
    • Picamos todas las galletas menos 12 mitades que reservamos. Con TMX 5segundos, V 5-10.
    • Preparamos la base mezclando las galletas picadas con los 75 gr de queso. Forramos la base de un molde desmontable y refrigeramos.
    • Hidratamos la gelatina en agua fria unos 10 minutos.
    • Calentamos la leche en el microondas y añadimos la gelatina hidratada. Deshacemos bien y dejamos templar.
    • Batimos el queso junto con el azúcar y el relleno de las galletas (TMX 15'', V2). Trituramos 6 mitades reservadas y añadimos. (TMX 5'', V5-10). Añadimos la leche templada y mezclamos (TMX 15'', V4).
    • Montamos la nata (TMX con mariposa 40'', V3 y 1/2 y hasta que la veáis montada) y la añadimos a la mezcla anterior. Integramos con movimientos envolventes.
    • Añadimos el relleno al molde que habíamos forrado con las galletas y refrigeramos al menos 2 horas. Mejor si es de un día para otro.
    • Desmoldamos y decoramos con las mitades que nos habían sobrado.









    25 comentarios:

    1. Es verdad lo del anuncio nos están volviendo locos y eso que ya en la blogosfera esta inventado y mejorado. Tu versión individual está muy bien. Me gusta.
      Besines

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    2. Dios de mi vidaaaa, que cosita mas rica... ante semejante dulce casero, cualquiera va ahora al macdonals... yo tiro para tu casa desde ya!!!

      besoteesss

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    3. la verdad es que este postre es un vicio, verdad??? Está riquisimo!!!! claro que te quitaste el gusanillo de tanto anunicio, jejeje

      Salu2, Paula
      http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
      http://galletilandia.cultura-libre.net

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    4. Es una excelente eleboración, con una pinta estupenda y seguro que muy rica.
      La presentación inmejorable.
      Besos
      Jorge.

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    5. ¡¡Que rico!!, al verlo, por poco salgo a la cocina a por una cuchara. Me encanta.
      Besos.

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    6. Pues nunca la había visto así, con doble de galleta, me gusta.
      Yo la quiero hacer pero en versión maxi.
      Besitos

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    7. Simplemente espectacular! vamos que ahora mismo me tomaba el de la foto y me quedaba tan pancha
      Un beso

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    8. Bueno...voy a escribir el comentario otra vez ya van 3!!
      probando..probando..1..2.. No se que ha pasado que después de escribirlo me ha dado no se que error!! :-/

      Te decía que casualmente hoy he comido en Mc.. y he visto el postre de oreo aunque he pedido el de nocilla, y mira tú por donde me encuentro con el de oreo aqui! mucho mejor que aquel!!

      Me lo anoto!!
      Besossss

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    9. Últimamente estoy enganchada en las cheesecakes, así que no se me escapa ninguna, y ésta tiene una pinta espectacular, será la próxima. Besos.

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    10. que rica esta cheesecake, te ha quedado muy bien presentada asi, yo tambien tengo ganas de hacerla hace tiempo, a ver si me animo.
      besitos!!

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    11. Estheeeer, jamía, que me va a dar un soponcio! Yo también estoy con un antojo tremendo por culpa del anuncio de marras, pero ahora tengo la solución, ¡tú tienes la llave, jajaja! Una idea estupenda, me la apunto para hacerla en cuanto renueve reservas de queso en crema, que en casa vuela! Un besote, preciosa!

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    12. es espectacular, cuando he abierto la web me he quedado con la boca totalmente abierta... aiiii me llevo una.. no dos... no todas!!!

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    13. Jajajaja a mi me pasa lo mismo cada vez que veo su mini tartita oreo, que digo tengo que hacerla!! te me has adelantado y te ha quedado espectacular, que pintaza!! mmmmm!!!

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    14. un cheesecake para chuparse los dedos,que ricura!
      un saludo.
      http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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    15. que maravilla de tarta de Oreos, que maravilla de blog, me encanta todo! estoy muy contenta de haberte encontrado!
      Un beso grande,
      Nieves.
      http://igloocooking.blogspot.com

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    16. Ay esta me la llevo, que se ve deliciosa, que pena de no poder meterle mano ahora mismo.
      Besos. Lola

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    17. Que ricoooooo! Esta me la apunto! Yo tambien la vi en McMoñas!!

      Gracias por participar en el sorteo y por colgar el logo!!

      Mucha suerte y un saludo compi!!!
      Rosa
      http://rousesbakery.blogspot.com/

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    18. Qué maravilla, creo que a mí se me ha antojado también...

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    19. Wowwwwwwwwww!!! Ester, maravillosa receta y las fotos ni que decir....me encanta la presentación.

      Un besito

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    20. Dos de mis favoritos, las Oreo, el cheesecake unidos y tan bonitos, que dan ganas de meter una cuchara y probar sin parar!

      Besotes :)

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    21. Quien pudiera meterle mano....un besillo.

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    22. "hisjamia" por diosssssss la hamburguesería no deja de acribillarte a tí pero ... ¿y tú? ¿cómo nos haces esto? esto es deliciosoooooooooooooo

      Besotes

      LA COCINA DE LAS PINUINAS

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    23. La cheescake de oreo es lo maaaaaximo!! me encanta! aca en Buenos Aires me cuesta conseguirla... en Miami la compraba todos los dias.... asi que genial que pasen la receta porque la extraño!
      saludos

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    24. Las intentaré hacer me llaman mucho la atención.

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    Muchas gracias por comentar y opinar !!!! Sitos